Modena, la produzione di aceto balsamico è k.o.

Secondo informazioni del quotidiano Nuova Gazzetta di Modena la produzione di aceto balsamico di Modena è stata duramente colpita provocando ingentissimi danni economici, pari a 15 milioni di euro.

Il settore delle acetaie dell’Aceto balsamico Tradizionale Dop e tutto il mondo dell’Aceto balsamico di Modena Igp – tradizionale e non –  ha riportato importanti perdite economiche, dovute alla dispersione del prodotto e al danneggiamento di impianti e strutture produttive.