L’Unesco ha deciso: la cucina italiana è patrimonio immateriale dell’umanità. A New Dehli, in India (altro paese dalla cucina straordinaria) il Comitato intergovernativo dell’Unesco ha detto sì: la cucina italiana entra ufficialmente nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
Un riconoscimento globale: Non un piatto, non un prodotto, ma proprio un modo di stare a tavola, di cucinare, di riconoscersi, di pensare al cibo, di pensare il cibo come convivialità. Finora l’Unesco non aveva mai riconosciuto l’intera cucina di un Paese come patrimonio immateriale dell’Umanità. Ed è la cucina italiana nel suo complesso, con le sue infinite varianti regionali e familiari e la sua tradizione orale.
Madrid: “L’Italia rimuova i controlli alle frontiere”. Palazzo Chigi: “Non finché ci sarà pericolo terrorismo”
Da Madrid il messaggio è chiarissimo: la Spagna adotterà "misure proporzionali" se l'Italia non rimuoverà i controlli alle frontiere... →
Poi parla Lollobrigida.
Cucina senza forno: come sopravvivere all’afa estiva con gusto
Il caldo estivo, che ogni anno mette sempre più a dura prova il nostro organismo, porta diversi cambiamenti... →
(10 dicembre 2025)
©gaiaitalia.com 2025 – diritti riservati, riproduzione vietata