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Il premio Nobel 2016 per la medicina è stato assegnato al giapponese Yoshinori Ohsumi per le sue scoperte sul fenomeno dell’autofagia, quel meccanismo della biologia che permette alle cellule di “mangiare sé stesse” per riciclarsi e rinnovarsi partendo dall’osservazione del lievito usato per fare il pane.
(3 ottobre 2016)
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